景区
宝山石城
长江第一湾
大宝积宫
东巴文化博物馆
虎跳峡
戛姆山
老君山
黎明黎光
丽江古城
木府
束河
玉龙雪山
玉泉公园
云杉坪
特色
九寨沟
稻城
西藏旅游
川藏线
海螺沟
四姑娘山
峨眉山
西岭雪山
三峡
香港旅游
欧洲旅游
巴厘岛
马尔代夫
普吉岛
澳大利亚

您的位置:旭途旅游 -> 云南旅游 ->  丽江旅游 -> 丽江美食


彝族坨坨肉

来自:丽江

大凡来到丽江地区宁蒗县(俗称小凉山)的游客,都要品味一番彝族的 砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”,在制作上,一 般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大 者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒 上一层盐汗水沫,吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤(有克油腥 的作用),将砣砣肉抓在手上,边啃边嚼,由于这种肉做法特别,又不 是很肥,吃起来越嚼越香,越吃越胃口开,所以,砣砣肉如今已成为小 凉山的一道很有名气的风味菜。

留言列表


返回页面顶部

稻城 云南旅游 青海旅游 新疆旅游 | 马尔代夫 德国 法国 日本旅游 英国 希腊 美国旅游 泰国旅游 尼泊尔 南非旅游 澳大利亚旅游 普吉岛 巴厘岛 | 成都租车

四川旅游热线:028-660006016600060266000603 传真:028-85562411 地址:成都中国青年旅行社 四川省成都市洗面桥街30号高速大厦B幢

重庆旅游热线:023-63606660 63606662 89814777 13340354777 传真:023-86059799 地址:重庆新闻国际旅行社 重庆市渝中区中山三路163号

西藏旅游热线:0086-891-6837373 13880809994 地址:西藏红山国际旅行社 西藏红山饭店 拉萨市北京中路41号

欧洲旅游热线:0049(0681)-9409730(德国) 028 - 66000601(中国) 地址:成都青年旅行社欧洲旅游联络处德国彩虹旅游公司

关于旭途 | 免责声明 | 预订须知 | 包车合同 | 旅游合同 | 支付中心